Ela é barata, rápida, faz barulho na panela e tem cheiro de cinema. Mas poucas pessoas sabem que a pipoca, quando bem preparada, pode ser uma ótima aliada de quem quer comer bem sem passar fome.Mas, por quê?Pipoca é grão integralO milho de pipoca é um cereal integral. Isso significa que ele chega inteiro ao prato, com casca e tudo, e por isso traz fibras. São elas que ajudam o intestino, deixam a digestão mais lenta e prolongam a sensação de saciedade. Leia também Claudia MeirelesÓleo, manteiga ou azeite: o que é melhor para estourar os milhos de pipoca? Claudia MeirelesChef ensina truques para fazer pipoca doce sem deixar o açúcar queimar Vida & EstiloPipoca é low carb? Emagrece? O que diz uma nutricionista sobre o quitute Claudia MeirelesChef ensina truque com água para fazer pipoca e estourar todos os milhos Outra vantagem é o volume. Três xícaras de pipoca estourada sem óleo somam perto de 90 calorias. É muita comida para pouca caloria, algo que um pacote pequeno de biscoito recheado jamais entrega.O preparo dita tudoAntes de tudo, uma verdadeNenhum alimento queima calorias sozinho. O que a pipoca faz é ocupar espaço no estômago, segurar a fome e ajudar você a comer menos ao longo do dia. Alguns temperos dão um empurrãozinho no metabolismo, mas o efeito é pequeno. O que emagrece é o conjunto.8 imagensFechar modal.1 de 8Faça substituições inteligentes na dieta para emagrecer Getty Images2 de 8Praticar atividade física é essencialPixabay3 de 8Lembre-se: o efeito sanfona desencadeia doenças cardiovasculares e alterações hormonaisTim Platt/Getty Images4 de 8Por isso, procure sempre manter a boa forma Alto Astral/Reprodução5 de 8Se quiser emagrecer, aumente também a ingestão de líquidos, como água, sucos e chásGetty Images6 de 8Evite erros comuns que retardam o emagrecimento Getty Images 7 de 8Como ter noites de sono ruins e treinar demais, o que desgasta o corpo Pixabay8 de 8Veja sinais de que sua dificuldade de emagrecer pode ser hormonal. Perda de peso hormonalGetty Images Como turbinar sua pipoca para deixá-la mais saudávelPequenas trocas mudam completamente o lanche:Pimenta caiena ou páprica picante: a capsaicina, substância que dá ardência à pimenta, aumenta levemente o gasto de energia e pode reduzir o apetite;Canela com uma pitada de cacau em pó: vira uma versão docinha sem açúcar, perfeita para a vontade de doce do fim da tarde;Levedura nutricional: dá sabor de queijo, acrescenta proteína e vitaminas do complexo B;Ervas secas, como orégano, alecrim e tomilho, com um fio de azeite no lugar da manteiga;Gergelim ou cúrcuma com pimenta-do-reino, que dão cor e sabor diferentes;Quer deixar o lanche ainda mais completo? Acompanhe com uma fonte de proteína, como um iogurte natural, um ovo cozido ou um punhado de castanhas. A combinação de fibra com proteína segura a fome por muito mais tempo.O preparo faz toda a diferençaO melhor jeito é na pipoqueira de ar, na air fryer ou na panela com uma colher de azeite. Outra opção é colocar o milho em um saco de papel e levar ao micro-ondas, sem gordura nenhuma.Agora, a pipoca de micro-ondas industrializada é outra história. Muitas versões vêm carregadas de gordura, sal e aromatizantes artificiais. A de cinema, com manteiga extra e balde gigante, pode passar fácil de 1.000 calorias. A pipoca doce de caramelo segue o mesmo caminho, com açúcar de sobra.Quantidade contaMesmo saudável, pipoca não é para comer à vontade a noite inteira. Uma porção de duas a três xícaras estourada está de bom tamanho para um lanche. Servir numa tigela, em vez de comer direto da panela, ajuda a controlar.Lanche leveA pipoca prova que comer bem pode ser descomplicado, barato e delicioso. Com bons temperos, pouca gordura e porção certa, ela deixa de ser vilã e vira um dos petiscos mais inteligentes da casa.(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida
